À PROPOS DE NOUS
A PROPOS DE GRANDY HOSPITALITY CONSULTANTS (GHC) : Le Cabinet GRANDEE HOSPITALITY CONSULTANTS, est le fruit de 35 and d'expérience du Dr. Batombo Bongoy dans l'hôtellerie, la restauration et l'industrie du tourisme en Europe, en Afrique, et en Amérique. Cliquez ici pour voir une brève bio !
SOLUTIONS DURABLES
Chez GHC, notre passion est d'aider les acteurs du tourisme, la restauration et l'hôtellerie à renforcer leurs opérations et adapter des solutions durables pour un rendement financier optimum. Pour se faire, un entretien initial sera conduit, suivi d'une évaluation in-situ et l'élaboration conjointe d'un plan d'action.
INTERVENTION SUR SITE
Nos consultants sont disposés et prêts à vous rencontrer à votre hôtel, restaurant ou bureau pour définir vos besoins. Notre objectif primaire c’est votre succès, et d’avoir un bon retour financier sur votre investissement, suivant ses 5 étapes ci-dessous :
Par la (1) planification stratégique des Opérations - (Facilitation de groupes de travails et l'élaboration de documents stratégiques), par (2) le renforcement du capital humain et la rétention d'une main-d’œuvre qualifiée, (3) la formation en résidence, (4) l’évaluation des capacités et compétences humaines en hôtellerie et la restauration, et (5) le renforcement des capacités des services hôteliers et de restauration.
SERVICE CONSEIL SUR MESURE
Une fois s’être accordé sur vos besoins et le plan d'action approprié, nos experts vous appuieront pour la mise en œuvre de solutions adaptées à votre établissement et vos équipes. Quelques soient vos besoins, soient d'augmenter votre productivité, ou de renforcer les capacités de votre personnel, nous sommes ici pour vous aider. Nous vous fournirons des solutions de pointes.
HISTOIRE
AFRIQUE
Hôtel Hilton et l’Hôtel Intercontinental (Kenya) ; l’Hôtel Intercontinental (RD Congo), Robertsfield International Airport Hotel.
Batombo a débuté sa carrière hotellière au Hilton et à l’Hôtel Intercontinental à Nairobi au Kenya en tant que Stagiaire en Gestion. Après avoir obtenu son diplôme, il a été recruté en tant que Contrôleur Financier à l'hôtel Intercontinental à Kinshasa, puis en tant que Directeur Exécutif de la Restauration à l'hôtel Robertsfield International Airport au Liberia, en Afrique de l'Ouest.
EUROPE
Hôtels : Hohenzollern (Allemagne), Mõevempick Feldschosly (Suisse), Campanile (France), Arundel Choice Hotels (Royaume-Uni), Choice International Hotels (Royaume-Uni)
Batombo a poursuivi sa formation de premier cycle en Allemagne à l'hôtel Hohenzollern puis a travaillé en résidence en tant que stagiaire des Opérations de Restauration à la chaîne suisse de services de restauration. Il a travaillé en France en tant que Directeur des Opérations à l'hôtel Campanile à Meaux et en tant que Directeur de Nuit à l’hôtel Campanile à Essome. Quelques années plus tard, il a travaillé aux Royaume-Unis en tant que Directeur Résident chez Arundel Choice Hotels, puis en tant que Directeur des Opérations et Directeur Général-Adjoint de Choice International Hotels à Redditch.
États-Unis
Enseignement: Miami Dade College School of International Business Management and Tourism.
En 2010, Batombo est passé à l'enseignement universitaire dispensant des cours de gestion hôtelière, gestion des opérations hôtelières et tourisme à Miami Dade College en Floride. En 2016, il a obtenu un doctorat en Leadership de l’Education de Keiser University où il sert comme membre du Comité Consultatifs des étudiants doctorants.
SOLUTIONS PROPOSÉES
RESSOURCES HUMAINES
- ● L'objectif des GHC est de rendre accessibles aux opérateurs et le personnel dans l’hôtellerie, la restauration et le tourisme la formation professionnelle en interne pour améliorer leurs connaissances pratiques, les avoirs et compétences techniques essentielles pour les employés en hospitalité.
- ● Équiper les responsables, et superviseurs et les employés pour la maitrise des connaissances essentielles pour offrirent des meilleurs services dans les secteurs de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme.
- ● Améliore les compétences et connaissances techniques et professionnelles du personnel.
- ● Faciliter l'accroissement de confiance en soi des fonctionnaires et faciliter la rétention du capital humain.
- ● Valoriser les acquis des membres du personnel pour la production de services de hautes qualité à la clientèle.
GESTION DES DONNÉES
L'objectif de GHC est d'aider les opérateurs de l’industrie hôtelière, la restauration et le tourisme à mener des études sur mesure dans les domaines de leurs activités ; à optimiser le contrôle des coûts et réduire les pertes ; à renforcer la sécurité environnementale des bâtiments, ainsi que mener des audits et évaluer la performance des compagnies.
RESTAURATION
L'objectif des GHC est de faciliter l’accès à des connaissances professionnelles essentielles à tous les employés engager dans la production de biens et services dans la restauration.
Cela inclut :
● la formation des employés à diverses techniques de service de table.
● la formation en gestion, opérations, et l’organisation des restaurants.
● la promotion de bons comportements professionnels, de l'hygiène personnel et alimentaire, et de la sécurité environnementale en hôtellerie et restauration.
BUREAU DE SECRÉTARIAT
L'objectif de GHC est d'aider les dirigeants, les opérateurs du tourisme et les propriétaires d’hôtel et restaurant d’initier et de mener des études empiriques sur mesure dans les départements générateurs de revenus, et les divisions de l'hébergement et restauration pour détecter et prévenir les fraudes au niveau de la réception, la cuisine, l’économat et les services d’achats.
Services Proposés
Conseil dispenser 365 jours ; Audit de gestion hospitalière ; Planning stratégique en gestion ; Renforcement des capacités opérationnelles ; Renforcement des capacités des Ressources Humaines.
RENCONTREZ NOTRE ÉQUIPE
Dr. Batombo BONGOY
Consultant PrincipalDr. Batombo Bongoy a 35 ans d'expérience professionnelles dans l'industrie hotellière, la restauration, et le tourisme. Il détient une maîtrise en Gestion Hotellière de l'Université de Brighton (Royaume-Uni), un Diplôme en Management d’Hôtel de l' Utalii College au Kenya, et un Diplômé en Gestion Restauration Internationale de l’Institut Supérieur de Formation Hôtelière et de Restauration (INFA) (France). Bongoy a un doctorat en Leadership de l' Education de Keiser University (USA). Il a été professeur en gestion de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme au Miami Dade College’s School of International Business Management and Tourism (USA).
Dr. Batombo BONGOY
Consultant Principal
Mme Françoise KEKE
Consultante Associée, Responsable Afrique de l'Ouest.Mme. Françoise Kéké est diplômée en ingénierie de l’Institut National Polytechnique en Côte d’Ivoire, et diplômée d’état en Ressources Humaines. Françoise a étudié aux Royaumes Unis, et a travaillé plus de 25 ans comme Directrice RH pour des institutions internationales. Françoise est la Fondatrice et la Présidente de l'ONG la Mission Famille (MIFA).
Mme Françoise KEKE
Consultante Associée, Region Africa
M. Cyprien Anghan
Charger des Finances, Region Afrique.Charger des Finances, Region Afrique.
M. Cyprien Anghan
Charger des Finances, Region Afrique
GALERIE
FRUITS
- Fruits comme dons de Dieu et de la nature
VOYAGE
- Voyage dans le monde inclus le tourisme, l’hospitalité et la restauration
FONCTIONS LA RÉGULATION DES CHAMBRES
- Fonctions, d’aménagements, propreté et élégance technique des services en chambres
Mme. FRANCOISE K. WASSIA,
- Eng, Consultante associée
- Grandee Consultants en hôtellerie
- Région Africa
- Abidjan, Côte d'Ivoire. Afrique de l'Ouest
NETTOYAGE PROFESSIONNEL DES CHAMBRES
- Nettoyage professionnel des chambres, résultats : joyeux patrons et clients
HOSPITALITÉ
- Les infrastructures nécessitent de beaux bâtiments
- Excellent confort
- Et de la sécurité avérée en cours/en dehors
PLAT DE FRUITS BIO
- Plat de fruits bio, de la Côte d’Ivoire
THÉIÈRE
- Théière pour boisson chaude
FORMATION
- Formation Métiers Hôtellerie, Restauration, et Art Culinaire, LTHR, Abidjan 2024
VOYAGE ET TOURISME
- Voyage et Tourisme : Etude et analyse des impacts de développements socio-économiques du secteur du tourisme et des loisirs
FORMATION
- Formation et professionnalisations des métiers en hôtellerie, restauration, et tourisme
LA TABLE D’EXPOSITION DE GHC
- La Table d’Exposition de GHC, au LTHR - des Ecoles Hôtelière à Abidjan, Juin 2024
DR. B. BONGOY DIRECTEUR GÉNÉRAL DE GHC ET LE DIRECTEUR M. BOMOI ANIBÉ DU LTHR
- Dr. B. Bongoy Directeur Général de GHC et le Directeur M. Bomoi Anibé du LTHR, Expo-Ecole Hôtelière
FORMATION
- 14. Formation et Professionnalisations des Capacités Techniques en hôtellerie et restauration, LTHR, à Abidjan, Juin 2024.
DR. B. BONGOY ET LE GROUPE DES FORMATEURS ET RESPONSABLE DU LTHR
- Dr. B. Bongoy et le groupe des formateurs et responsable du LTHR, Expo- 2024, professionnalisation des métiers.
TABLE D’EXPOSITION DE GRANDEE HOSPITALITY
- Table d’exposition de Grandee Hospitality lors du FITCE 2024
DR. B. BONGOY AVEC UN PARTICIPANT
- Dr. B. Bongoy avec un participant lors du FITCE 2024
A LA TABLE D’EXPOSITION DU GHC
- A la table d’exposition du GHC lors du FITCE 2024
DR. B. BONGOY, DIRECTEUR GENERAL GRANDEE HOSPITALITY
- Dr. B. Bongoy, Directeur General Grandee Hospitality lors du FITCE 2024
TABLE ET PRÉSENTOIR DE GRANDEE HOSPITALITY
- Table et présentoir de Grandee Hospitality lors du FITCE 2024
CONFÉRENCE SUR LES ARTS CULINAIRES ORGANISÉ PAR LE MINISTÈRE DU TOURISME ET DES LOISIRS DE LA COTE D’IVOIRE
- Conférence sur les arts culinaires organisé par le Ministère du Tourisme et des Loisirs de la Cote d’Ivoire à Abidjan, 2025
Signiature de Convention
- Dr. B. Bongoy, signiature de la Convention partenariat avec le MTL C Iet GHC, INC USA
Remise du dossier de Convention
- M. Marcel Raoul Ohoueue (Directeur de la Corperation MTLI CI) et Mme. Kéké Françoise (Associée Consultante, Region Afrique, Abidjan, CI, Grandee Hospitality Consultants, Inc, USA). Occasion remise du dossier Convention Partenariat MTL et GHC, Inc. B. Bongoy
Conférence à Ivotel
- GHC, s Conférence â Ivotel, Abidjan, La Côte D'Ivoire. M. Roland Bego.
Conférence à Ivotel
- Mme W. KEKÉ, Consultante, GHC’ s Afrique, Bureau à Abidjan, CI. Parlant avec une participante à la conférence.
Conférence â Ivotel
Conférence à Ivotel
Conférence à Ivotel
- Directeur, DCP, M. M. R. OHOUEU, MTL, La Côte D'Ivoire.
Conférence à Ivotel
- Mme. W. KEKÉ, M. C. ANGHAN, et Directeur, M. R. OHOUEU
FITCEA
- FITCEA, USA 2024
FITCEA
- FITCEA
FITCEA
- FITCEA, USA 2024
PAROLES AUX CLIENTS
Bonjour à tous,
Dans un premier temps, je saisi l'occasion qui m'est offerte pour dire un grand merci à Dr. Bongoy ainsi qu'à toute l'équipe de la structure GRANDEE qui m'a permis de faire partie de l'équipe des formateurs des jeunes filles descolarisées aux métiers de cuisine, pâtisserie, ménage, blanchisserie, protocole, accueil, puériculture, économie domestique et j'en passe.
Grâce aux précieux conseils de Dr. Bongoy qui est d'ailleurs le Président d'honneur et Conseiller de la structure dans laquelle, j'ai travaillé, plusieurs jeunes ont été formées en qualité de personnel de maison 5 étoiles et gagnent bien leur vie.
En conclusion, je dirai bon vent à Grandee qui nous permet non seulement de mettre l'accent sur le professionnalisme mais également d'accroître notre chiffre d'affaires par le changement de mentalité.
Mme Justine KRAMO Responsable du Cabinet de Formation de la MIFA.
Mme Justine KRAMO
Partenariat avec le Ministère du Tourisme de Côte d'Ivoire
Le Ministère du Tourisme de Côte d'Ivoire notre partenaire
PARTENAIRES
GRANDEE HOSPITALITY CONSULTANTS, Inc tient à remercier ses organisations partenaires antérieures et actuelles :
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